埼玉県他 １束 ８〜１０玉入り 入荷不安定 入荷時期：11月〜2月くらい 直径１cm程度の大きさのカブ、芽カブ。 柔らかく、クセもありません。 さっと茹でた芽カブに三杯酢をかけても美味しく頂けます。

茨城県、愛知県他 １箱（３０入り） 通年だが不安定 高値 大根をそのまま小さくした形状のミニ大根。 七草のすずしろとして使われる事もあり、またつまものなどに利用されています。 通常の大根だと丸ごと食べるのは無理ですが、こちらならなんなく葉も全て食す事ができるので、大根そのものの栄養価を一気に取る事ができます。 是非、日々の食卓の一つに、手軽にお使い下さい。

埼玉、栃木県 １袋 グリーンピースの若芽、豆苗。 炒め物やスープなど加熱料理に使われることが多い豆苗ですが、生でも食べられます。 豆の香りとシャキシャキの歯ごたえが良く、アクが少ないため、下ゆで等の必要はありません。 ビタミン類や、リン分を多く含み、豆苗の青汁は高血圧・糖尿病などの成人病に効果があるとされています。 豆苗は根付と根切りの二品ご用意しております。

山梨、三重、神奈川、福岡、静岡、千葉県 １PC　通年 グリーンピースの若芽、豆苗。 炒め物やスープなど加熱料理に使われることが多い豆苗ですが、生でも食べられます。 豆の香りとシャキシャキの歯ごたえが良く、アクが少ないため、下ゆで等の必要はありません。 ビタミン類や、リン分を多く含み、豆苗の青汁は高血圧・糖尿病などの成人病に効果があるとされています。 豆苗は根付と根切りの二品ご用意しております。

栃木県　１PC（５０グラム程度） 見た目がまずカワイイ！こちらのお野菜、マイクロきゅうり（マイクロ胡瓜）です。 きゅうりのトゲはなく、代わりに、スイカのようなシマ模様が特徴的です。 軽く洗ってそのままスナック感覚で食べれるマイクロきゅうりですが、プチっと弾けるようなみずみずしさが味わえ、ほのかに酸味が香り、きゅうりというよりフルーツに近い感覚です。 そのままサラダに入れても映えること間違いなし！ピクルスにもあいます。

静岡県産他　 200g 少量です。ご相談ください。 生食できるように品種改良したフェンネルです。

静岡県　１PC さくらかいわれは、赤大根のスプラウト。 茎の色は着色ではなく、自然なピンク色となっております。 和食や洋食にカットして添えるなど、生で食べることも可能で ピリッとした爽やかな爽やかな辛みがあるのが特徴です。 ※商品によっては、辛味がやや強い場合がございます。 600Wの電子レンジで20秒ほど加熱していただくと、辛味が和らいで食べやすくなります。

静岡県　１PC 栄養価が高い事で人気沸騰中のチアシード。 今、そのチアシードスプラウト（チアシードの芽）も注目されており、家庭栽培されている方も多数いらっしゃいます。 そのスプラウトをお手軽に食卓へ♪ 小さいながらも栄養価が豊富な魅力的なお野菜です。 そのままサラダに散らして彩りに、また手巻き寿司や生春巻きなどの具の一つにも。

埼玉県 昨今、殺菌に塩素や食品添加物が使用される事が多い中、こちらのお野菜は、カイワレ大根由来の植物性乳酸菌が、外部からの病原性菌の侵入を防いでくれます。 安全で人にやさしいお野菜です。

埼玉県 赤軸大根のカイワレ。 鮮やかな紫色で料理に彩りをそえてくれます。

岐阜80g　　　 マメ科のお野菜で、ビタミンA・カリウムが含まれています。 サラダなどに入れて、歯ざわりをお楽しみください。

山梨、千葉、静岡　神奈川県 30〜50g ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、生で食べると効率よく摂取ができます。 癌予防の効果も…?! 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

山梨、千葉、静岡　神奈川県 30〜50g ビタミンUをメインにβカロテンやビタミンが豊富に含まれています。 マイルドな味わいなので、幅広くご使用いただけます。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

山梨、千葉、静岡　神奈川県 30〜50g 西洋からし菜の新芽なので、ピリッとしたアクセントが特徴のスプラウト。 ビタミンBや鉄分など栄養価も満点。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

山梨、千葉、静岡　神奈川県 30〜50g ヨーロッパのスプラウトの定番。 わさびのようなピリッとした辛みが特徴です。 ビタミンE他栄養価も優れており、辛みを生かして、サンドイッチやスープなど幅広くお使い頂けます。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

静岡県　50g程度 抗酸化作用や有害物質の解毒作用を高める働きをするスルフォラファンが高濃度で摂取できる機能性野菜のスプラウト。 サイズは50g。

静岡県６０g そばの芽に含まれるポリフェノールには、活性酵素を除去し、悪玉コレステロールの発生を防います。 また特筆すべきは、脳の記憶細胞の死滅を防ぐ効果があり、ボケ防止対策に効果的な事。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

岐阜県 60g シャキシャキ歯ごたえの良い空芯菜の新芽です。 クセがなく幅広い料理にご使用できます。 カルシウム・カリウム・鉄分など栄養価も豊富。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

千葉県 60g 通常のかいわれ大根の栄養価とともに、ビタミンB12が摂取できる特別なかいわれ。 ビタミンB12は赤血球の生成を助けますが、野菜・果物でB12を含む野菜はこのかいわれのみ。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

静岡県 40g 少し辛みのきいたゴマの風味が特徴のルッコラのスプラウト。 お醤油との相性も抜群です。 肝臓の解毒作用や、花粉症などアレルギー予防に効果発揮。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

静岡県 40g 青汁など健康食品などに使われるケールの新芽です。 新芽なので、独特な苦味やえぐみが少ないので、栄養価高いケールの良さを存分に味わえます。 健康維持に一役買う、日々の食生活にお勧めの一品です。

大分県 30g　　品質保持困難の為 紅たでをモヤシ状に伸ばしたマジックレッド。 ピンク色の鮮やかな色合いで、紅たでほどの辛みもなく、料理の色添えなどにとても適しています。