埼玉県、千葉県　１PC しめじは大きく分類すると、本しめじ・ひらたけしめじ・畑しめじ・ぶなしめじの4種に分かれます。 味しめじは「ひらたけしめじ」に分類されるものです。 現在、ひらたけは、「霜降り平茸」など「ひらたけ」として認識されるようになりましたが、こちらはその昔、しめじとして多く家庭で楽しまれてきました「味しめじ」。 味も良く、小ぶりなので、小皿料理の添え物から炒めもの・汁物など多彩な料理でお楽しみ頂けます。

長崎県平戸産、山形庄内産　6〜8玉入り 1粒25〜35g程ある大粒の椎茸です。 大きさを生かして肉詰めなど。 バーベキューなどにも人気の一品です。

秋田/福島県産　100g 一年を通しての定番商品です。

栃木県産　菌床栽培　1kg箱　20粒程 傘の内側にひき肉や魚介のすり身を詰めすのがオススメ 一粒50g以上の希少価値の高い椎茸です。 夏場は傷みが早いです。

長野県産　1PC きのこブランド、ホクト「一番採り 生どんこ」。 何と言っても、肉厚な傘が食欲をそそります。 どんこは、乾燥椎茸の名称として知られていますが、こちらは生どんこ。 乾燥しいたけの旨味を、そのまま味わえるよう開発されたキノコで、水に戻したり…と手間をかけずに楽しめます。 そのまま焼いてステーキも、肉厚ジューシーな食感が楽しめ、お鍋やスキヤキなどにも、独特なその傘割れで味が染み込みやすく、味の深みが広がります。 ぜひ、ご賞味下さい。

岐阜県飛騨高山産　15〜10入 橋場農園さんが手塩にかけて育てた大型椎茸「熊さんの森のヘルシーステーキ」。 大型椎茸に育つ415号を使い、特別に栽培したもの。 10〜15ｃｍ幅の肉厚の傘をもち、軸太で、食べ応えは通常椎茸の比になりません。 また、専用の箱は木目調で可愛らしく、贈り物に最適の商品です。 名前通りステーキにして食べても良し、ホイル焼きや揚げ物にも○。 添え物ではなくメイン料理になる一品、是非ご賞味下さい。

長野県他 1株（200g程度） お鍋に良し、炒め物に良し。 シャキシャキの口当たりが人気のキノコの代表格、ぶなしめじです。 200g入り。

京都府産 100g香り松茸、味しめじと言われるほど、おいしい本しめじ。その中でも特に大黒しめじは、傘・軸ともに見た目も美しく、味も上質です。

京都府産　90gブナシメジよりも苦味やクセがなく、うまみ成分も多く含まれていると言われています。

岐阜県飛騨高山産　8〜12入 橋場農園さんが手塩にかけて育てた大型椎茸「熊さんの森のヘルシーステーキ」。 大型椎茸に育つ415号を使い、特別に栽培したもの。 10〜15ｃｍ幅の肉厚の傘をもち、軸太で、食べ応えは通常椎茸の比になりません。 また、専用の箱は木目調で可愛らしく、贈り物に最適の商品です。 名前通りステーキにして食べても良し、ホイル焼きや揚げ物にも○。 添え物ではなくメイン料理になる一品、是非ご賞味下さい。

大分県 名前の通り、とても大きな生椎茸です。 大きさ生かして、ステーキなどお勧めです。

大分県　　入荷終了 原木の栄養だけで育つため、出荷の大きさまで成長するのに、とても時間がかかります。 しかし、その時間をかけて大事に育てた椎茸は、とても風味が良く、歯ごたえがあり美味。 是非、ご賞味下さい。