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マイクロラディッシュ
¥180
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愛知県 1袋 予約販売になります。お問い合わせください。 通常のラディッシュより一回り小さいマイクロラディッシュ。 葉も合わせて、全長10cmほどしかなくとても可愛らしいお野菜です。 皮ごと食べられ、付け合わせのお野菜や、サラダの彩りなど、幅広くお使い下さい。
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ラディッシュ
¥260
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愛知県 1袋(2Lサイズ程度5玉入り)品薄高値 紅色が鮮やかなラディッシュ。 名前の通り早獲りのお野菜で、外側が鮮やかな朱色、中は白色の丸いミニ大根です。 皮ごと食べられ、付け合わせのお野菜や、サラダの彩りなど、幅広くお使い下さい。
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ベビーリーフ
¥248
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茨城、栃木、静岡県 1袋 50g程度 様々な若いハーブの葉がミックスされたベビーリーフ。 代替5品目ほどのハーブが入っています。 色々な葉が入っている分、栄養もあり、彩りにも○。 水洗いして、サラダや付け合わせのお野菜に、幅広くお使い下さい。
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ローリエ
¥510
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千葉、愛知県 1PC 13g程度 ベイリーフや月桂樹という別名を持つローリエ。 カレーやシチューの中に少量入れると臭い消しになり、ローリエの爽やかな香りが料理を一層美味しくしてくれます。 米びつに入れると防虫効果も。 色々な方法でハーブを楽しんで下さい。
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タイム
¥510
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愛知県、千葉県他 1PC 13g程度 ピリッとした風味に香りも素晴らしいタイム。 防腐作用を備えており、美味しさアップだけでなく、肉や魚に使うと保存力もアップ。 抗菌作用で風邪などにも効果があり、ハーブティーに入れて摂取しても◎。 是非、健康に美味しさに一役買うハーブを、日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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セージ
¥800
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愛知県、茨城県他 1PC 13g程度 肉料理に欠かせないハーブ、セージ。 中でも豚肉との相性は抜群で、油っぽさをマイルドにし、臭み取りもしてくれる万能ハーブです。 鎮痛・抗菌作用があり、ハーブティーとして飲むと、喉風邪など病気対策にも効果的です。
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マジョラム
¥323
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愛知県 1PC 13g程度 オレガノ(ワイルド・マジョラム)の近縁種のハーブです。 オレガノ同様、トマトとの相性が非常に良く、ピザやパスタなどオレガノ同様にお使い頂けます。
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オレガノ
¥360
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愛知県、茨城県 1PC 13g程度 イタリア料理などに良く使われるオレガノ。 マジョラムと近縁種にあたり、トマトやチーズとの相性は抜群。 トマト料理だけでなく、ロースト料理やオムレツ、ドレッシングなど、幅広くお使い頂けます。
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レモンバーム
¥360
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愛知県、茨城県 1PC 13g程度 レモンバームには、抗うつ作用があるとされ、不安を和らげてくれる効果があるそうです。 ハーブティーやサラダ、ドレッシングなどにご使用下さい。
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レモングラス
¥260
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愛知県 1PC 13g程度 ハーブティーは勿論、トムヤンクンなどのエスニック料理に使用されるレモングラス。 強壮作用があるとされ、疲労回復の効果があるそうです。
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ペパーミント
¥698
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愛知県、千葉県、茨城県 1PC 13g程度 ハッカの香りがなんとも言えないペパーミント。 スペアミントより匂いが強く、葉が小さいのが特徴です。 アイスクリームの飾りや、お菓子や飲み物、ハーブティーなど、様々なお料理にご利用頂けます。
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バジル
¥285
SOLD OUT
愛知県、千葉県、沖縄県 1PC 13g程度 香りが芳醇でイタリアンには欠かせないバジル。 葉をちぎって、手のひらでたたくと香りが立ちます。 マルガリータなどのピザやパスタだけでなく、ミネストローネの仕上げに乗せたり、幅広くご使用いただけます。お勧めは、細かく刻んだバジルを卵に混ぜて焼く厚焼きたまご。 是非、お試し下さいませ。
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バジル 袋入り
¥510
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愛知県、沖縄県 1袋 50g程度 パックのバジルでは足らない…そんな時にお勧めしたいのが50g入りのこちらの商品です。 業務用なので、若干葉の大きさなど不揃いな点もありますが、ジェノベーゼソースやピザなど、大量に使いたい時に最適です。
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ディル
¥260
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愛知県、茨城県 1PC 13g程度 ほそく細かい葉が特徴的なハーブ、ディル。 魚料理に良く合い、爽やかな香りがより美味しさを引き立てます。 スモークサーモンやマリネに一緒に和えたり、スープに入れたりなど、幅広くお使い下さい。
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チャービル(セルフィーユ)
¥260
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愛知県、千葉県、山梨県 1PC 13g程度 細やかな葉の形が繊細で、ほのかに甘い香りが漂うチャービル。 セルフィーユの名前でも知られ、お菓子の飾りつけやサラダなどに使用されています。
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マーシュ(コーンサラダ)
¥510
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茨城県、千葉県 1PC 13g程度 入荷不安定 丸い楕円の葉がかわいらしいマーシュ。 コーンサラダとも呼ばれています。 柔らかい葉に、茎のシャキシャキした食感が美味しく、ほのかな甘みも感じられます。 サラダやスープに、幅広くお使い下さい。
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ローズマリー
¥510
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愛知県、茨城県、千葉県、埼玉県、沖縄県 1PC 13g程度 独特の強い香りを持つローズマリー。 鶏肉との相性は抜群なので、一緒にローストすれば、その香りによって、より一層美味しいチキンが出来上がります。 その芳醇な香りは臭み取りにも効果的で、豚肉や青魚などと一緒に調理するのも○。 幅広い調理にご利用頂けます。
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シブレット(チャイブ)
¥385
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千葉県、茨城県、長野県 1袋 10g程度 入荷不安定 ヨーロッパなどで自生している葱の一種で、あさつきに非常によく似たハーブです。 あさつきよりも細く、またマイルドな香りのシブレットは、飾りつけは勿論、オムレツやスープなど幅広くご利用頂けます。
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イタリアンパセリ(パースレイ)
¥298
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愛知県、千葉県、茨城県、沖縄県 1PC 13g程度 最もポピュラーなハーブの一つ、西洋パセリのイタリアンパセリ。 味は日本で売られている普通のパセリに似ています。 別名パースレーとも呼ばれ、ブーケガルニに利用される他、サラダや飾りつけなど、幅広くご利用頂けます。
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ルッコラ(ロケット)
¥260
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愛知県 1PC 13g程度 ピリリと辛さが心地いいルッコラ。 ほのかにゴマの風味があり、サラダや付け合わせの野菜,パスタなど幅広くご利用頂けます。
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ルッコラ(ロケット)袋入り
¥323
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静岡、愛知県 1袋 50g程度 パック入りのものだけでは足らない…そんな時には、こちらの袋入りのルッコラがお勧めです。 葉の大きさはマチマチですが、ルッコラのサラダなど、多く使用する際にはこちらをお求めください。
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セルバチコ
¥663
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静岡、愛知県 1袋 50g程度 ルッコラと同じくゴマ風味のきいたセルバチコ。 ルッコラはふっくら丸みを帯びた葉をしていますが、ルッコラより細い葉の形をしています。 ルッコラよりも辛みが強くクセがあります。 他の野菜と混ぜてサラダに、ピザやパスタにと幅広くお使い下さい。
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リーフトマト
¥225
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静岡県 1袋 50g程度 赤からし菜とも呼ばれるリーフトマト。 夏場は緑色ですが、寒くなるにつれ、葉先が赤くなり、味も濃くなっていきます。 ギザギザした葉が個性的なので、サラダや付け合わせのお野菜に、是非お試し下さい。
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スペアミント
¥323
SOLD OUT
愛知県 1PC 13g程度 ミントの香りを上品に香らせるスペアミント。 ペパーミントより辛さが少なく、カクテルのモヒートやお料理のフレーバーなど、幅広くお使い頂けます。