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畑菜(はたけな・ハタケナ)
¥270 税込
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京都府 1束 200g程度
京都の伝統野菜の一つ、畑菜(はたけな・ハタケナ)。
アブラ菜の一種で、2月初午の日に辛し和えにして食べる風習のあるお野菜です。
軽やかな食感で、えぐみもなく、さっぱりしたお味です。
辛し和えほか、生でサラダやさっと茹でてお浸しもお勧めです。
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