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かきな
¥280 税込
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栃木県・群馬県 300g程度
かき菜は、北関東の伝統野菜の１つ。
菜の花と同じほろ苦さや香りがあり、茎は長く収穫されます。
秋から春にかけ収穫され、かつては手で掻いて摘み取っていたので、かき菜と呼ばれるようになったそうです。
菜の花と同じく、さっと茹でてお浸しや和物など、様々な料理に使いましょう。
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