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わらび 藤枝産 取扱中止
¥700 税込
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静岡県産 100g
わらびを鍋などに入れ、浸るくらいまで熱湯をかけ、灰や重曹、米のとぎ汁を入れて、お皿や小さめの鍋の蓋などで押さえ一晩放置。翌朝引き上げて、冷水にさらし、水の色が茶色や緑に変わらなくなるまで何度か水を変えます。
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